Das ist mein absolutes Lieblinskeks-Rezept
Chocolate Chip Cookies:
etwa 70 Stück
Für das Backblech:
Backpapier
All-in-Teig:
200 g Weizenmehl
3 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
150 g brauner Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
100 g gehackte Haselnusskerne
100 g Schokoladentropfen
Vorbereiten: Zunächst heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier.
All-in-Teig: Mehl mit Backin mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten - bis auf Haselnusskerne und Schokoladentropfen - hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt kurz Haselnüsse und Schokoladentropfen unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln walnussgroße Häufchen mit genügend Abstand (etwa 4 cm) auf das Backblech setzen (die Plätzchen zerlaufen beim Backen).
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 12 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
Die Plätzchen mit Hilfe des Backpapiers vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Das ist das Leben und nicht der Himmel - Du mußt nicht perfekt sein