Was kocht ihr heute?

[Mäusken]

Hühnerfrikassee kann man schön fein machen oder als schnelles Resteessen, meistens bekommt man es in der zweiten Variante und dann schmeckt es nicht gut. Für mich sind frische Champignons wichtig, ebenso frischer Spargel (meinetwegen auch eingefroren), es müssen unbedingt Erbsen rein (für mich bitte aus Glas oder Dose), etwas frisches Suppengemüse, Muskat, Kapern, Zitronensaft, Eigelb und bitte alles auf Basis einer selbstgemachten Mehlschwitze. Dann ist es eines der himmlischsten Gerichte.

[vivian]

Spargel und Champignons müssen Dosenware sein (bei uns jedenfalls). Sonst schmeckt es nicht wie bei meiner Oma. Und natürlich
mit Mehlschwitze ganz klassisch, einem Schuss Weißwein und am Ende legiert mit Eigelb. Erbsen können, müssen aber nicht zwingend.

[Mäusken]

Spargel und Champignons müssen Dosenware sein (bei uns jedenfalls). Sonst schmeckt es nicht wie bei meiner Oma.

Ja, so ist das mit Kindheitserinnerungen. Deshalb esse ich Schokoladenpudding immer noch am liebsten mit Kondensmilch (die man ja sonst eigentlich gar nicht mehr nutzt).

[vivian]

Genau. Pudding muss selbsgemacht sein und nicht aus Plastikbechern

[juttali]

Ich liebe das Hühnerfrikassee meiner Mama.
Klassische Mehlschwitze, das Suppengrün kommt mit rein und es kommt Curry rein. Ganz anders wie das "klassische"

Und ich habe gerade die Linsensuppe Probe gegessen. Gut geworden.

[Carrie Ann]

Penne mit Thunfischsauce

[Marilyn0106]

Polenta, Pilze, Linsensalat

[selvie]

Schweinsbraten mit Knödeln und Blaukraut

[vivian]

mein Basilikum schießt ins Kraut und kriegt Blüten, daher heute Nudeln mit Pesto

[Exuser65]

Spaghetti mit Hackfleisch-Feta-Soße