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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #38721
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    Bei uns heißen Kartoffelpuffer Reibekuchen, und mit Apfelmus kenne ich das auch.

    Ich mag lieber das Mus (also ohne Stücke). Das andere heißt wohl Apfelkompott.

    Pfannkuchen sind hier die "Dinger" aus Mehl, Eiern und Milch.
    Das mir mein Hund das liebste sei, sagst Du, o Mensch, sei Sünde.
    Mein Hund bleibt mir im Sturm noch treu, der Mensch nicht mal im Winde.

  2. #38722
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    Zitat Zitat von Gästin Beitrag anzeigen
    Wie sagst du denn Kartoffelpuffer, Rosine?
    Das sind in meiner Heimatregion Pfannkuchen. Original: Pannkooken met Appelmous
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  3. #38723
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    Zitat Zitat von Rosine Beitrag anzeigen
    Das sind in meiner Heimatregion Pfannkuchen. Original: Pannkooken met Appelmous
    Ach guck, interessant. Pannekaucken (könnte ich eigentlich mal wieder machen) sind aus Mehl, Milch und Eiern, Prise Salz und dann eher mit Puderzucker. Für Kartoffelpuffer eher Zimtzucker.

  4. #38724
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    Pfannkuchen (also das was in dünn Crepe heißt), mag ich gerne mit Rahmchampignons gefüllt, hier ist man die aber eher mit eingelegtem Obst (Pflaumen, Rennekloden, Kirschen usw).

    Berliner heißen hier Kreppl und sind mir ungefüllt und in Kristallzucker gewälzt am liebsten, aber Fettgebäck ist gerade auf der roten Liste.

    Kartoffelpuffer mag ich auch lieber herzhaft, Kräuterquark finde ich da mega.

    Süß/Obst in Kombi mit warmen Hauptmahlzeiten ist gar nicht meins, zB Toast Hawaii und vieles andere mehr.

    Edit :
    Und um beim Thema zu bleiben: heute war nur wenig Zeit, deswegen Fadennester in der restlichen Hühnerbrühe.
    Geändert von juttali (03.02.22 um 21:21:16 Uhr)

  5. #38725
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    Zitat Zitat von Rosine Beitrag anzeigen
    Das sind in meiner Heimatregion Pfannkuchen. Original: Pannkooken met Appelmous
    Zitat Zitat von Gästin Beitrag anzeigen
    Ach guck, interessant. Pannekaucken (könnte ich eigentlich mal wieder machen) sind aus Mehl, Milch und Eiern, Prise Salz und dann eher mit Puderzucker. Für Kartoffelpuffer eher Zimtzucker.
    Beim Drübernachdenken fiel mir auch auf, dass es bei uns eher Pannkaucken als Pannkooken hieß. Ich mag plattdeutsch sehr, habe es aber zu meinem großen Bedauern nicht richtig gelernt. Mit Zimtzucker kenne ich die aber gar nicht, den gab es bei uns zu Mehlpfannkuchen, also Deinen Pannekaucken

    Zum Thema zurück: bei uns gab es heute Feldsalat (bzw. nach ein paar in Südbaden verbrachten Jahren: "Sunnewirbele") mit gebratenem Ziegenkäse und Walnussbaguette
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  6. #38726
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    Zimt und Zucker kenne ich nur zu Pancakes, den kleinen Frühstücks-Pfannkuchen

    Hier gab's heute Tortellini-Auflauf.

  7. #38727
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    Zitat Zitat von Rosine Beitrag anzeigen
    ...

    Zum Thema zurück: bei uns gab es heute Feldsalat (bzw. nach ein paar in Südbaden verbrachten Jahren: "Sunnewirbele") mit gebratenem Ziegenkäse und Walnussbaguette
    Ok, der Salat mit den 100 Namen...
    Den Begriff Sunnewirbele mag ich sehr gerne, aber auch Mausohrsalat oder Nüsslisalat.

  8. #38728
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    Zitat Zitat von sunshine lady Beitrag anzeigen
    Zimt und Zucker kenne ich nur zu Pancakes, den kleinen Frühstücks-Pfannkuchen

    Hier gab's heute Tortellini-Auflauf.
    Pancakes habe ich noch nie gemacht. Ich dachte immer, dass man die mit Ahornsyrup isst.

    Feldsalat mit Ziegenkäse und Waldnussbaguette behalte ich mal im Hinterkopf. Das hört sich gut an.

    Bei mir gab es heute einen Nudelauflauf.

  9. #38729
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    Zitat Zitat von juttali Beitrag anzeigen
    Ok, der Salat mit den 100 Namen...
    Den Begriff Sunnewirbele mag ich sehr gerne, aber auch Mausohrsalat oder Nüsslisalat.
    Nüsslisalat hast du vom Schweizer Grosi?
    Jedenfalls nennen wir ihn auch so....

  10. #38730
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    Das ist doch Feldsalat, oder? Auch Pflücksalat oder Rapünzchen genannt.
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