Was kocht ihr heute?

[Marilyn0106]

Gemüsepfanne mit Reis

[Miss Dior]

Einen großen Salat aus Eisbergsalat, Feldsalat, Kidneybohnen, Mais und Lauchzwiebeln.

[Miss Dior]

@Miss Dior: Du schriebst doch, Dein Mann habe einen Magenbypass operiert bekommen, ist es dann von seinem behandelnden Adipositaszentrum aus OK, wenn er 2 panierte Cordon bleu isst? Ich dachte immer, eine Mahlzeit dürfe nach einer derartigen OP 200 Gramm nicht übersteigen?

Du hast natürlich Recht und er hat nur ein Cordon Bleu gegessen, das zweite hat er erst heute Morgen gegessen. Ich hab sie aber gestern zusammen gebraten, weswegen ich das so geschrieben habe....

[Gästin]

Gemüsepfanne mit Reis

Nicht mit Reis, sondern mit Minignocchi und Mandel-Sesam-Tofu.

[Sophie]

Auberginen Röllchen (mit Mozarella gefüllt und Prosciutto umwickelt) in Tomatensauce

[juttali]

Auberginen Röllchen (mit Mozarella gefüllt und Prosciutto umwickelt) in Tomatensauce

Das klingt sehr lecker.
Brätst Du die Auberginenröllchen vorher an oder lässt Du sie nur in der Tomatensauce gar ziehen?

[Sophie]

Ich gebe sie vorher ins Backrohr mit Salz und Olivenöl und wenn alles gewickelt ist, gebe ich es wieder rein, damit der Morarella auch cremig wird

[juttali]

Ich gebe sie vorher ins Backrohr mit Salz und Olivenöl und wenn alles gewickelt ist, gebe ich es wieder rein, damit der Morarella auch cremig wird

Ok, Backofen ist mir ja noch lieber, da macht es sich ja fast von alleine...
Was gibt es als Beilage? In keto eher nichts, oder?

[Sophie]

Dazu gibt es Salat. Es ist echt lecker - Aubergine unbedingt dünn schneiden. Beim ersten Mal wurden es Monsterrollen

[juttali]

Dazu gibt es Salat. Es ist echt lecker - Aubergine unbedingt dünn schneiden. Beim ersten Mal wurden es Monsterrollen

Ich hab so einen verstellbaren Trüffelhobel, damit habe ich schon aus Auberginen solche Scheiben geschnitten, allerdings mochte ich sie mit Hackfüllung nicht. Mozzarella innen und außen Schinken (oder eher ohne) und dann in Tomatensauce mag ich glaube ich lieber.