Ich wechsle da ab: Bei italienischen Gerichten verwende ich Olivenöl. Da haben wir lange herumgetestet und eines gefunden, was uns sehr gut schmeckt.
Für viele andere deutsche Gerichte verwende ich Rapsöl.
Dann mag ich noch Sesamöl. Und wenn ich backe, verwende ich nur Butter.
Kokosfett kenne ich aber nicht, ich habe es auch noch nie verwendet. Vielleicht versuche ich es mal