Was habt ihr heute gefrühstückt?

[Corinne]

Oh Corinne, darf ich um das Marmeladenrezept bitten? .... das Brötchenrezept würde ich auch nehmen, wenn das nicht zu vermesse ist

Natürlich nicht Die Rezepte sind von dieser Site, auf der ich auch sonst sehr gern stöbere: http://kreativfieber.de/tag/leckerschmecker-rezepte/
Leider sind sie aber sehr bröckelig, da mit Backpulver. Vielleicht etwas mehr Milch in den Teig geben, damit er geschmeidiger wird.

Das Marmeladenrezept habe ich dort auf die Schnelle nicht gefunden, ich habe es auch schon vor längerer Zeit gemacht. Aber es war in etwa so, dass in 1 kg kleingeschnittene Erdbeeren und 500 g Gelierzucker geschmolzene 2 Tafeln weiße Schokolade mit eingerührt werden. Ich hatte nur einen Spritzer Zitronensaft mit hineingemacht, damit es nicht zu süß wird, aber man schmeckt die Schokolade nur wenig heraus.

[zuckerschnuppe]

Pfannkuchen

[shirl69]

Apfel und Banane mit Sahne

[vivian]

vielen lieben dank, corinne

[Corinne]

Gern

[shirl69]

Wassermelone, Banane, Sahne

[zuckerschnuppe]

Rosinenbrötchen

[Rapunzel]

Quark, Honig und Obst, das hier rumflog (Kiwi und Apfel) und morgen gibt es Melone zum Frühstück

[Damefa]

Lecker Bircher-Müsli mit Amaranth, und das mit Reis-Kokosmilch angerührt und lecker knackige WERBUNG GELÖSCHT rein. Die von ... sind besonders lecker weil sie vor dem Trocknen nicht entöls wurden. Voll kokosnussig war das heute früh.

[charlotte.mermaid]

klingt spannend, hab ich noch nie gehört. erzähl doch mal bitte etwas mehr darüber

Vivian, entschuldige, dass ich mich jetzt erst wieder melde dazu. das ist eine besondere form der kaffee-zubereitung, das kaffeepulver wird nicht aufgebrüht, sondern mit kaltem wasser angesetzt und mindestens zwölf stunden stehen gelassen. der kaffee soll milder schmecken und vor allem eiskaffee soll mit dieser methode besser schmecken, da gekochter kaffee sich beim abkühlen geschmacklich verändert. ich trinke eigentlich, seit ich mich vegan ernähre, keinen kaffee mehr (vorher war das eher sehr viel milch, viel zucker, wenig kaffee), aber mein mann ist gerade auf dem trip und ich musste probieren. ich fand ihn gut und tatsächlich nicht so bitter.

hier ist ein ausführlicher artikel zu dem thema, auf englisch. wenn du noch fragen hast, versuche ich, die gerne zu beantworten.

http://noshon.it/blog/2013/08/how-to...w-iced-coffee/

ps: da das durch die lange zieh-zeit wie ein konzentrat ist, kann man den kaffee z.b. auch mit heißem wasser oder milch mischen und hat dann einen warmen kaffee. also er muss nicht kalt getrunken werden. ich mag aber kalten kaffee gerne.