Was esst ihr an Heiligabend?

[franky]

Hallo,

da mein Mann und ich in diesem Jahr das erste Mal zusammen Heiligabend feiern (vorher war jeder bei seinen Eltern), sind wir uns über das Essen etwas in die Haare geraten. Bei meinen Eltern wird da opulent aufgetischt, mehrere Gänge, manchmal Fondue, manchmal gefüllte Gans, Garnelen usw. (Oh Gott, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen).

Bei meinem Mann dagegen gibt es an Heiligabend immer Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelsalat. Er sagt, das sei in Franken traditionell so.

Wie ist es bei euch? Was gibt es bei euch an Heiligabend?

Liebe Grüsse
franky

[SiGuenther]

Kartoffelsalat mit Würstchen und Kassler.

Aufgetischt wird erst am nächsten Tag.

[Eisblume]

Bei uns gibts traditionell Karpfen... (weder an Heiligabend noch an Karfreitag wird bei uns Fleisch gegessen...Um 0:00 uhr endet die Fastenzeit an Heiligabend.Ab da an kann mann wenn man möchte auch Fleisch essen.)

[PhilTheMurmel]

...

[Farangis]

Folien-Forelle (mit Kräutern gefüllt) mit Petersiel-Kartoffel und dazu Salat
Fisch ist Tradition, Forelle der einzige Fisch, den wir alle mögen Würstchen und Kartoffelsalat finde ich persönlich eine widerliche Kombi, egal zu welcher Zeit...

Richtiges Festtagsessen gibt es bei uns allerdings nicht, da wir immer nur im engen Familienkreis feiern und keiner wirklich Lust auf "Vollfuttern" hat. Wir machen dann am 25. lieber einen schönen Kaffee-Tisch mit selbstgemachtem Kuchen und/oder Keksen.

[Honeyy]

fondue...
am 25ten gans

ich liebe es!!

[Mäusken]

Ich finde, es kommt einfach drauf an, wer wann zusammenkommt und unter welchen Umständen.

Traditionell ist Heiligabend ja noch kein Feiertag und kein Weihnachten, sondern Alltag, viele Menschen haben zumindest früher noch gearbeitet, und am Abend ging es vor allem um die Kinder. Insofern haben sich traditionell immer Gerichte gehalten, die man schnell auftischen konnte, und die Kinder waren sowieso immer viel zu aufgeregt zum essen.

Bei uns gab es meist gefüllte Blätterteigpasteten oder was ähnlich feines, kleines, und das große Essen am 1. Feiertag mittags.

Aber meist feiert man ja an verschiedenen Tagen mit teils unterschiedlichen Menschen. Insofern gibt es da keine Regeln mehr.

Wenn ich mit meinem Schatz alleine feiern würde, hätte ich nichts gegen Kartoffelsalat (den mache ich sehr fein und lecker), Würstchen würden mich auch nicht reizen, aber grundsätzlich fänd ich auch ein etwas feineres Essen schön. Aber hinge halt wirklich davon ab, was an den nächsten Tagen noch kulinarisch auf mich zukäme. Drei Tage hintereinander schlemmen kann ich nicht und mag ich nicht.

[vivian]

Bei uns gibts traditionell Karpfen...

Bei uns auch. Schon immer. Und ich würde auch nie davon abgehen.
Es ist so eine Art Ritual, das gehört einfach zum Heiligabend dazu.
Mein Mann muß da durch, hatte aber nie ein Problem, er ißt gern Fisch.

[Franzi W.]

Wir machen Kudu-Carpaccio als Vorspeise, als Hauptgang gibt es Krokodil und Pferdefleischstreifen. Dieses Jahr halt etwas exotischer. Nachtisch ist noch ungeklärt.

[jerry]

Bei uns gibt es am Heiligabend das große Essen, kenne das gar nicht anders.

Es gibt : Ente, Rotkohl u. Klöße.