Hier ist ein Rezept für Brötchen!:
Zutaten:
530g Weizenmehl
340 ml Wasser
10g Salz
1 Päckchen Trockenhefe
5g Fett
5g Zucker
Zubereitung:
Teig knetenund ihn an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgegangen ist. In 10 Stücke aufteilen, Brötchen formen, etwas flachdrücken, Stückgare, kreuzweise einschneiden, mit Wasser bestreichen, backen.
BZ = 20 min
BT = 230° C