Momentan mangels eigener Küche habe ich nur meine Basis-ausstattung:
klassischen aceto balsamico, hellen Balsamico, einen dunklen aceto balsamico mit Erdbeere, crema di balsamico, Sherry-Essig.
Olivenöl (kanisterweise) von der Tante meines Mannes aus der Toskana, Olivenöl mit Zitrone, Walnussöl, Trüffelöl.
bei Öl mag ich auch nur diese Sorten.
Aber sehr schöne Sammlungen die einige hier haben