Hallo Veganer: Kaffee ohne Milch, aber bitte nicht schwarz ...

[astama]

Ich hätte es nicht gedacht, aber mittlerweile denke ich auch über einen Milchersatz für Kaffee nach. Kaffee ohne Milch geht bei mir auch nicht, davon bekomme ich Magendrücken, außer Espresso, den kann ich pur.

Ich mag es gern aufgeschäumt bzw. als richtigen Milchkaffee. Die, die noch experimentieren: welche Favoriten haben sich bei Euch herauskristallisiert? Gibt es Unterschiede beim Aufschäumen?

Oder geht es nur über "trial and error"..?

[starlight79]

Also aufschäumen klappt wohl nur mit Soja- oder Mandelmilch.

Mandel ist nicht so meins. Soja ist ganz lecker.

Ohne Schaum ist mein Favorit Reismilch.

[Gonzo]

ich habe nochmals versucht die Alpro Mandelmilch ungesüßt und den Mandeldrink von Alnatura aufzuschäumen, aber weder mit dem Handquirl noch mit dem Aeroccino gibt es Schaum, nur ein paar Bläschen :-(
ich habe jetzt beim letzten Einkauf von Alpro Hafermilch und Reismilch mitgenommen, aber noch nicht versucht, war nur überrascht, dass beide deutlich mehr Kalorien haben, als die Mandelmilch

[starlight79]

Ja die Getreidedrinks haben halt viel KH´s. Daher mehr Kalorien.

[paulinka]

Das mit den KHs ist relativ - was ich aktuell im Kühlschrank stehen habe, liegt vom Gehalt (auch Gesamtkalorien) gleich oder knapp über denen der 1,5% Milch, mit Ausnahme der Reismilch, die hat doppelt so viele. Wobei die paar auf ein bis drei Tassen Kaffee am Tag zu vernachlässigen sind, es sei denn, man ernährt sich extrem LC oder ketogen. Sogar der Vanille-Sojadrink von Alnatura hat nur 7g/100 ml.

Ich habe, seit ich den Thread gestartet habe, nur einen einzigen Kaffee mit Kuhmilch getrunken, das war am frühen Morgen nach nebliger Autofahrt im Flughafen beim Warten auf einen Ankömmling. Tatsächlich ist es eine Frage des Klicks im Gehirn, dann läuft es, ich weine der Kuhmilch überhaupt nicht mehr nach.

Als klarer Favorit hat sich inzwischen die frische Alpro- Soja aus dem Kühlregal herauskristallisiert. Sie hat nicht das Bohnig-Herbe anderer Sojadrinks ohne Geschmack, ist aber auch nicht so dominant süß wie Reismilch zB, schmeckt recht neutral und lässt sich aufschäumen. Wobei ich sie nur bisschen fluffig schlage mit der Spirale für heiße Milch, sonst wird mit der Schaum zu kompakt und schwimmt obenauf wie eine Insel, das mag ich nicht. Außerdem hat sie einen höheren Proteingehalt als die Getreidedrinks, das ist gut für mich, weil ich immer Mühe habe, auf mein Protein zu kommen.
Die Getreidedrinks verwende ich schon lange querbeet für Müslis, Shakes, Chiapuddings, Soßen etc, nur der Kaffee, der war jetzt noch die letzte Hürde.

[paulinka]

Kurze Zusammenstellung von Kilokalorien/100 ml meiner Auswahl hier:
Kuhmilch 1,5% - 48
Kölln Smelk Haferdrink - 46
Alnatura Dinkeldrink - 42
Provamel Reisdrink - 54
Alnatura Sojadrink - 60
Vanille

[Layla]

Das mit den KHs ist relativ - was ich aktuell im Kühlschrank stehen habe, liegt vom Gehalt (auch Gesamtkalorien) gleich oder knapp über denen der 1,5% Milch, mit Ausnahme der Reismilch, die hat doppelt so viele. Wobei die paar auf ein bis drei Tassen Kaffee am Tag zu vernachlässigen sind, es sei denn, man ernährt sich extrem LC oder ketogen. Sogar der Vanille-Sojadrink von Alnatura hat nur 7g/100 ml.

Ich habe, seit ich den Thread gestartet habe, nur einen einzigen Kaffee mit Kuhmilch getrunken, das war am frühen Morgen nach nebliger Autofahrt im Flughafen beim Warten auf einen Ankömmling. Tatsächlich ist es eine Frage des Klicks im Gehirn, dann läuft es, ich weine der Kuhmilch überhaupt nicht mehr nach.

Als klarer Favorit hat sich inzwischen die frische Alpro- Soja aus dem Kühlregal herauskristallisiert. Sie hat nicht das Bohnig-Herbe anderer Sojadrinks ohne Geschmack, ist aber auch nicht so dominant süß wie Reismilch zB, schmeckt recht neutral und lässt sich aufschäumen. Wobei ich sie nur bisschen fluffig schlage mit der Spirale für heiße Milch, sonst wird mit der Schaum zu kompakt und schwimmt obenauf wie eine Insel, das mag ich nicht. Außerdem hat sie einen höheren Proteingehalt als die Getreidedrinks, das ist gut für mich, weil ich immer Mühe habe, auf mein Protein zu kommen.
Die Getreidedrinks verwende ich schon lange querbeet für Müslis, Shakes, Chiapuddings, Soßen etc, nur der Kaffee, der war jetzt noch die letzte Hürde.

Die Alpro ist bei mir auch unangefochten. Sie versaut den Kaffee nicht Weder geschmacklich noch optisch (ausflocken).

Kuhmilch geht bei mir gar nicht mehr. Ich ertrage den Geruch nicht. Da wird mir schlecht.

[starlight79]

Kuhmilch geht bei mir gar nicht mehr. Ich ertrage den Geruch nicht. Da wird mir schlecht.

Kenne ich! Und früher habe ich es echt gemocht, also im Kaffee aufgeschäumt. Jetzt finde ich es voll eklig.

[paulinka]

Wird bei mir bestimmt auch bald so weit sein. ich konnte schon als Kind nie die rahmige Milch direkt vom Melken trinken, da wurde mir übel vom Hingucken.
Wie macht ihr das denn auswärts? Im Urlaub oder so? Morgen bin ich zu einer Geburtagsfeier bei Kaffee und Kuchen eingeladen, da nehme ich ein Fläschlein Alpro mit. Hoffentlich löst das nicht wieder unerwünschte Diskussionen aus .