Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

[Corinne]

Ich habe ein veganes, low fat, low sugar, high protein Rezept aufgetan und will es am Sonntag testen. Als Füllung vegane Eierlikörcreme, ich bin gespannt.

Berichte doch dann mal bitte. Vor allem bin ich gespannt, wie die vegane Eierlikörcreme geworden ist.

[juttali]

Berichte doch dann mal bitte. Vor allem bin ich gespannt, wie die vegane Eierlikörcreme geworden ist.

Als vegane Eierlikörcreme ging sie durch, wobei der Hauptgeschmack schon Vanilla war und durch die Prise Kala namak war es ein bissele wie Ei aber nur ganz im Hintergrund. Ich mochte die mit Marmelade aber lieber.

[Corinne]

Danke für Deine Antwort. Kala namak kannte ich vorher nicht. Hm, sooo lecker klingt das jetzt nicht, suche nämlich schon eine vegane Torte für meinen Geb. Ende April, meine Nichte ist ja Veganerin. Aber ich habe inzwischen eine Torte bzw. Eistorte oder auch als Dessert verwendbar, gefunden mit Peanutbutter. Da muss ich nur die Sahne ersetzen.

[juttali]

Ach, da gibt es im Netz tonnenweise Rezepte. Und denk dran : manchmal sind es minikleine Winzigkeiten, die etwas nicht vegan machen. Ich wollte mal Tee verschenken und gehe da mit Codecheck immer auf Nummer sicher. Gescannt : nicht vegan. Hä? Warum? War ein Tee mit Heißer Zitrone Geschmack und der hatte Honigauszug.
Was ich nach einer veganen Weihnachtsbackaktion beibehalten habe, ist, Schokoglasur aus Kakaobutter und Backkakao und Süße nach Wahl.

[Corinne]

Dass der Honigauszug da so eine Rolle spielt, hätte ich jetzt auch nicht gedacht. Danke für den Tipp mit der Glasur, das probiere ich beim nächsten Rührkuchen mal aus.