vivian, diese typischen amerikanischen Cookies (Subway hat die in Perfektion) sind irgendwie sehr schwer zu backen, also nicht von der Zubereitung, sondern vom Rezept her. Vor allem auch die Dauer im Ofen, man muß sie auf den Punkt genau rausnehmen, damit sie außen leicht knusprig, aber innen soft und weich sind.
Ich hab schon oft Rezepte probiert, aber wie auch die Dame des Rezepts schreibt, es gibt wohl nur wenige, die diese Perfektion erreichen. Dieses hier ist es, wenn man sich genau an die Anleitung hält.