Essensplanung

[Gästin]

Noch bin ich ein paar Tage im KH, aber ich sammel schon mal:

Hühnerfrikassee
Linsen mit Spätzle
Spitzkohlpfanne
Quer durch den Garten
chin. Bratnudeln
Kohlrabi in heller Soße mit Pellkartoffeln
Bratkartoffeln, Räuchertofu, Salat
Weiße Bohnen-Eintopf

[Gästin]

So richtig geplant wird erst wieder wenn die warmen Tage vorbei sind. Aktuell esse ich doch eher kalt, Salate mit Huhn, Räucherfisch, Feta, Mozarella oder Burrata. Neu entdeckt habe ich Manti-Salat. Omelett mit Pilzen und/oder Babyspinat geht auch immer. Abends gerne in Milch eingebrockten Zwieback.

[juttali]

Ich hab viele neue Ideen und Inspirationen, aber tatsächlich mache ich mir aktuell eher Salat oder Schnittchen, zwar etwas besonders zum Teil, u.a. mit gebratenem Halloumi oder auch mal Avocado, angemachte Cocktailtomaten und pochiertes Ei, aber eben nichts was wirklich kocht.

Ich freue mich jetzt tatsächlich so langsam auf sowas wie Ofengemüse, Aufläufe oder Eintopf.

[Corinne]

Aber das ist doch auch schon toll, bei mir ist es teilweise viel einfallsloser mit Spiegelei auf Brot. - Ich habe gerade Farinata, also Kichererbsenpfannkuchen mit bunten Tomaten, Oregano, Pfeffer, Salz und Olivenöl gemacht. Das stand in der ZEIT. Bin schon gespannt, wie es schmeckt.

[Gästin]

Irgendeinen Schinken darunter oder Räucherlachs, mal ein anderes Gewürz, Käse drüber schmelzen lassen, Pilze, Tomaten, saure Gurken dazu - schon hast Spiegeleiabwechslung für eine ganze Woche. Gegen Spiegelei auf Brot ist doch nichts zu sagen.

[juttali]

Aber das ist doch auch schon toll, bei mir ist es teilweise viel einfallsloser mit Spiegelei auf Brot. - Ich habe gerade Farinata, also Kichererbsenpfannkuchen mit bunten Tomaten, Oregano, Pfeffer, Salz und Olivenöl gemacht. Das stand in der ZEIT. Bin schon gespannt, wie es schmeckt.

Keine Sorge, Spiegelei auf Brot gibt es hier auch. Und sehr einfallslos auch Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben geschichtet, einfach mit Salz, Pfeffer und Balsamicocreme, damit ich noch ein Eis schlotzen kann.
Wer bei 30 Grad Schnitzel paniert, muss das machen, aber ich in diesem Leben nicht mehr...

[Corinne]

Ja, bei der Hitze aktuell möchte ich auch nichts braten. Manchmal gibt es auch nur Quark mit Erdbeeren oder Ananas oder was da ist. - Danke auch, für Deine Ideen, Gästin,

[Gästin]

Quark mit Erdbeeren ist doch ein wunderbares Sommeressen.

[Corinne]

Ja, eben, erfrischend und schnell gemacht.

[juttali]

Ich merke schon an meinem Einkaufszettel für morgen, das es Herbst wird...
Ich mag zwar fast gar keinen Kürbis, aber Spitzkohl und Schupfnudeln, Rotkohl und Wirsing läuten den Herbst ein.