Essensplanung

[juttali]

Über meinem Einkaufszettel brütend überlege ich gerade, aber ich bringe nichts zustande.
Karottensalat, so geraspelt mit Zitrone und frischer Petersilie wäre toll,
Tomaten mit Feta oder Mozzarella, Gurken-Mais-Salat, Wedges, das Omlett mit Babyspinat und Feta, Tortilla wäre auch mal wieder fein, Ofengemüse auch, mit Zwiebel, Champignons und frischem Thymian auf den Möhrchen.

Edit :
Vegan aus aller Welt wird meine Bettlektüre, vielleicht finde ich da noch Inspiration.

[Gästin]

Die nächste Planung steht an. Eingekauft habe ich noch nicht, das werde ich morgen machen.

Es soll wärmer und 2, 3 Tage richtig warm werden. Das muss berücksichtigt werden.

Do: Sophies Frittata
Frei: eingelegte Heringe mit Pellkartoffeln und grünem Salat
Sa: Einladung zum Grillen
So: Fischerfrühstück
Mo: Bratwurst, grüne Bohnen, Bratkartoffeln
Die: Essen in HH beim Inder
Mi: Spinat, Spiegelei, Stampfkartoffeln

[juttali]

Es bleibt sommerlich-Salat-lastig, ich hab gestern im Gemüseladen Chicorée, Frisée, Radicchio und eine große Ochsenherztomate mitgenommen, außerdem im netto einen Spitzkohl, Rispentomaten und Beeren.

[Gonzo]

Plan für die nächsten Tage:

Stremellachs mit Zucchini-Paprikagemüse
gemischter Salat mit Mozarella und Ei
Kartoffelgnocci gefüllt mit getrüffelten Pilzen

[Gästin]

Ich muß mein Essen von morgen vorziehen auf heute, weil HH wegen der Erkrankung meiner Freundin ausfällt.

Für die nächsten Tage, es soll wärmer werden, plane ich Bowls. Als Grundlage werde ich wohl vorhandene Nudeln oder Reis nehmen, Eier, Huhn, Lachs/Thunfisch, Schafskäse/Mozzarella als Ergänzung, natürlich viel gemüsiges und Salat, Nüsse und was soßiges (kann auch Kräuterquark, Zaziki, Ajvar o. ä. sein) als Topping. Mit Oliven, eingelegten Zwiebeln u. Ä. bin ich gut ausgestattet, sowas ist auch immer fein dazu.
Pellkartoffeln mit Quark plane ich auch mal mit ein.

Abends gibt es dann sowas wie Grießpudding mit frischem Obst, Kirschensuppe, Zwieback mit Milch.

Frühstücken tue ich aktuell mangels Appetit nicht.

[juttali]

Meine ist aktuell ziemlich bescheiden...
Heute gibt es als Resteverwertung Shakshuka, weil ich beim Tomateneinkauf wohl vergessen habe, das ich ein Singlehaushalt bin. Ja, ich esse gerade 600/800g Gemüse und 150/200g Obst am Tag aber eben auch nicht mehr.
Salat für die nächsten Tage und Plattpfirsiche und Nektarinen sind auch noch reichlich da; vor Mittwoch muss ich auf keinen Fall einkaufen.

[Gästin]

So richtig warm ist es jedenfalls bis jetzt dann doch nicht geworden und wird es wohl auch nicht.

Ich habe Appetit auf Gulasch, da esse ich dann immer 2-3 Tage von, außerdem steht Spagetti Bolognese auf dem Plan, für einen Tag ist Fisch geplant und einen Tag bin ich zum Essen verabredet.

Frühstück geht immer noch nicht. Abends gibt es mal einen Salat mit Stremellachs oder Stremellachs auf VK-Brot, Schafskäse-Tomaten-Salat, Spiegelei auf VK-Brot und auch mal ein Paar Wienerle.