Essensplanung

[juttali]

Meine ist aktuell ziemlich bescheiden...
Heute gibt es als Resteverwertung Shakshuka, weil ich beim Tomateneinkauf wohl vergessen habe, das ich ein Singlehaushalt bin. Ja, ich esse gerade 600/800g Gemüse und 150/200g Obst am Tag aber eben auch nicht mehr.
Salat für die nächsten Tage und Plattpfirsiche und Nektarinen sind auch noch reichlich da; vor Mittwoch muss ich auf keinen Fall einkaufen.

[Gästin]

So richtig warm ist es jedenfalls bis jetzt dann doch nicht geworden und wird es wohl auch nicht.

Ich habe Appetit auf Gulasch, da esse ich dann immer 2-3 Tage von, außerdem steht Spagetti Bolognese auf dem Plan, für einen Tag ist Fisch geplant und einen Tag bin ich zum Essen verabredet.

Frühstück geht immer noch nicht. Abends gibt es mal einen Salat mit Stremellachs oder Stremellachs auf VK-Brot, Schafskäse-Tomaten-Salat, Spiegelei auf VK-Brot und auch mal ein Paar Wienerle.

[juttali]

Meine Tomaten gehen dem Ende entgegen, der Salat ist leer und an Gemüse gibt es nur noch eine Paprika, eine Aubergine und einen Rest Fenchel.
Ich schaue heute nach Lauch und Blumenkohl (die Angebote bei Netto inspirieren mich), Kirschen und was an Salat da ist (Rucola wäre cool), Mozzarella und noch eine andere Proteinquelle.

Heute nach der Physio gibt es was ich vorher vorbereite gewärmt oder eine schnelle Mikrowellenlösung, morgen ehr wieder eine Salatschüssel, mit dem Rest Feta und Hähnchenstreifen.

[Gästin]

Irgendwie platzen meine Essensverabredungen alle - Corona sei Dank. Ich plane erstmal ohne weitere Verabredungen. Das Gulasch ist in der TK-Truhe. Es war schnell vorbei mit dem Appetit darauf. Aus der Spagetti Bolognese wurde eine Hack-Paprika-Pfanne. Etwas viel, aber lecker.

Frühstück hatte ich jetzt mal wieder Lassi. Der rutscht ganz gut und schmeckt mir.
Morgen gibt es Gemüsesuppe. Die anderen Tage plane ich nur grob. Noch ist unter 20 Grad, aber angesagt sind auch warme und sehr warme Tage. Pilzpfanne, Milchreis mit Kokosflocken und Ananas, Tomate-Mozarella und gefüllte Fertig-Gnocchi, Omelett mit Spinatfüllung - dafür habe ich alles im Haus.

Abends gerne Bauerngurken, Tomaten, Radieschen auf VK-Brot, Melone und Kirschen nebenher, auch mal eine selbstangerührte Quarkspeise und selbst eingelegten Feta.

Getränke sind Leitungswasser und selbstgemachter Eistee.

[juttali]

Ich hab jetzt Lauch, Karotten und Blumenkohl da, Tomaten, Salat, Paprika und Gurke sowieso immer und so wird es die nächsten Tage weiter gehen, zumal ich am Samstag nur meine Mitnehmstulle mache und am Sonntag 2 Salate zum Familygrillen schleifen werde.
Also ab Montag wieder Ofengemüse, Shakshuka, Salat, gefüllte Wraps usw usf

[Gästin]

Auf dem Plan stehen

Bohnen-Tomaten-Pilz-Schnitzelfleischpfanne
gefüllte Paprika
grüne Bohneneintopf
Nudeln mit Pilzsoße

Das reicht meistens für zwei Tage.

Frühstück maximal Lassi oder griech. Joghurt mit Obst.

Abends Gemüseteller mit Quarkdip, VK-Brot mit Tomate, Gurke oder Radieschen, Tomatensalat mit Feta und etwas Melone.