Kalte Gerichte für heiße Tage

[andkena]

Ich liebe an heißen Tagen Tomaten mit (veganem) Mozzarella, Basilikum, Balsamico
Und kalte Suppen

[selvie]

Bruschetta oder Crostini werden hier gern gegessen

[Gästin]

Für mich auch ein typisches Essen an heißen Tagen: Rote Grütze mit Vanillesauce.

Aber wenn ich mal herzhaft Appetit hätte würde ich mir auch Leberkäse-Brötchen machen (geht auch gut mit Räuchertofu).

[andkena]

Hab heute morgen deinen Tip mit dem Zwieback in Milch probiert, in dem Fall kalte Hafermilch, mit Beeren, yammi

[Corinne]

Das kannte ich auch noch aus meiner Kindheit, muss ich auch mal wieder machen.

Ich mag auch gern Grießbrei (auch kalt oder Grießpudding) mit Kompott. An Salate mache ich oft Chicoreesalat mit Granatapfelkernen (die kann man fast in jeden Salat untermischen), grünen Salat mit Feta und Walnüssen, Tomaten-Gurken-(Bohnen-)Salat oder Gurkensalat pur, wobei ich als Dressing auch mal Milch, Kondensmilch, Schmand, Creme fraìche und Essig nehme statt Essig und Öl.

Auch Frittata kann man kalt essen (nur die Variante mit Nudeln mag ich kalt nicht).

[Gästin]

Hab heute morgen deinen Tip mit dem Zwieback in Milch probiert, in dem Fall kalte Hafermilch, mit Beeren, yammi

Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat.

[andkena]

MeloneMinzSalat

[Hanseatenilla]

Pellkartoffeln mit Quark

@Gästin: Ostsee sagt Zwieback mit Milch. Und dann mit Unmengen von gesüssten Kakaopulver dazu.

[SusannBe]

MeloneMinzSalat

gerne auch mit Schafskäsewürfeln.

[Gästin]

Pellkartoffeln mit Quark

@Gästin: Ostsee sagt Zwieback mit Milch. Und dann mit Unmengen von gesüssten Kakaopulver dazu.

Ach guck, die Kakaopulvervariante kannte ich noch nicht.