Mir wäre Ei halt zu heikel. Man nascht ja mal, also so kenne ich das von zu Hause, meine Mama backt mit meiner Nichte meistens, da würde ich kein Ei drin haben wollen, wenn der Teig nicht komplett frisch ist.

Wichtig ist halt, das der Teig so kühl wie möglich ist, um nicht zu kleben.