Health Food

[Trixi]

Ich achte schon lange auf gesunde regionale Produkte.
Aber ein Lebensmittel habe ich seit einem Jahr auf meinem Speiseplan obwohl ich es bis zu diesem Zeitpunkt gemieden habe.
Leber, immer vom Biohof meines Vertrauens. Durch den Blog von edubily, Superfood Leber, bin ich drauf gekommen.
Seitdem supplementiere ich kein Zink, kein Kupfer und kein Vitamin A mehr und es geht mir prima damit.
Da ich den Geschmack nicht wirklich mag wird sie immer kräftig mit Chili gewürzt und Kartoffelbrei dazu dann passt es.

Knochenbrühe mache ich auch regelmäßig, ist für mich auch superfood

Brokkoli schnitzel ich immer eine Stunde vorm Kochen und gebe zusätzlich Senfmehl dazu, das setzt die Sulforaphane frei

Ich meide Getreide, außer Hafer
Habe ein tolles Ketonudelrezept
Und Zucker reduziere ich so gut es geht.

[Gästin]

Knochenbrühe mache ich auch regelmäßig, ist für mich auch superfood

Die habe ich für mich gerade wiederentdeckt. Der Gedankengang war aber eher nicht Superfood, ich wollte eine anständige Suppengrundlage haben. Aber man kann ja alles mitnehmen.

[Mrs Darcy]

Ich achte schon lange auf gesunde regionale Produkte.
Aber ein Lebensmittel habe ich seit einem Jahr auf meinem Speiseplan obwohl ich es bis zu diesem Zeitpunkt gemieden habe.
Leber, immer vom Biohof meines Vertrauens. Durch den Blog von edubily, Superfood Leber, bin ich drauf gekommen.
Seitdem supplementiere ich kein Zink, kein Kupfer und kein Vitamin A mehr und es geht mir prima damit.
Da ich den Geschmack nicht wirklich mag wird sie immer kräftig mit Chili gewürzt und Kartoffelbrei dazu dann passt es.

Knochenbrühe mache ich auch regelmäßig, ist für mich auch superfood

Brokkoli schnitzel ich immer eine Stunde vorm Kochen und gebe zusätzlich Senfmehl dazu, das setzt die Sulforaphane frei

Ich meide Getreide, außer Hafer
Habe ein tolles Ketonudelrezept
Und Zucker reduziere ich so gut es geht.

Das Ketonudelrezept interessiert mich, würdest Du es teilen?

[Mrs Darcy]

Grundsätzlich achte ich auch sehr auf Healthfood - einmal auf Grund des Diabetes, dann auf Grund von Histaminintoleranz.
Darm ist hier auch das Thema - daher versuche ich Milchprodukte einzuschränken und auf Schafsjoghurt zu wechseln, wenig Süssstoffe und Zucker.
Leinöl, viel Gemüse, etwas Obst, Chia und Co....
Keine schnellen Kohlenhydrate. Dann nutze ich Inulinpulver (aus Topinambur) und mische es überall mit rein (Shakes, Keto-pancakes...), das auch gut für den Darm ist. Flohsamenschalen kommen mit in den Chiapudding.