Ich achte schon lange auf gesunde regionale Produkte.
Aber ein Lebensmittel habe ich seit einem Jahr auf meinem Speiseplan obwohl ich es bis zu diesem Zeitpunkt gemieden habe.
Leber, immer vom Biohof meines Vertrauens. Durch den Blog von edubily, Superfood Leber, bin ich drauf gekommen.
Seitdem supplementiere ich kein Zink, kein Kupfer und kein Vitamin A mehr und es geht mir prima damit.
Da ich den Geschmack nicht wirklich mag wird sie immer kräftig mit Chili gewürzt und Kartoffelbrei dazu dann passt es.
Knochenbrühe mache ich auch regelmäßig, ist für mich auch superfood
Brokkoli schnitzel ich immer eine Stunde vorm Kochen und gebe zusätzlich Senfmehl dazu, das setzt die Sulforaphane frei
Ich meide Getreide, außer Hafer
Habe ein tolles Ketonudelrezept
Und Zucker reduziere ich so gut es geht.
Zitat von Trixi
Ich achte schon lange auf gesunde regionale Produkte.
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