Kaffee-Liebhaber

[*LV*]

Wie handhabe ich es mit einem Kaffeefilter? Erst ein wenig Wasser und anschließend dann mehr oder gleich von Anfang an viel Wasser?

[lazybear]

Erst mit wenig Wasser das Pulver "anquellen" lassen, dann eine nicht zu große Wassermenge zufügen. Warten, bis die durchgelaufen ist, dann wiederholen.

[Polarlicht]

Wie handhabe ich es mit einem Kaffeefilter? Erst ein wenig Wasser und anschließend dann mehr oder gleich von Anfang an viel Wasser?

Für eine Tasse: Zunächst eine kleine Menge Wasser (max. 50 ml) übergießen und ca. 45 sec. warten (sog. "aufblühen"). Dann 100 ml kreisend aufgießen und ca. 1 Minute warten. Dann den Rest.

Hier ist eine Anleitung: https://www.lacabra.dk/pages/v60-brew-guide

[*LV*]

Vielen Dank
Wie mache ich das bei 2 Tassen? Genau so.
Ich habe gelesen für 200 ml 12 g Kaffee..

[Polarlicht]

Vielen Dank
Wie mache ich das bei 2 Tassen? Genau so.

Ja, vermutlich einfach die Mengen verdoppeln. Ich mache, ehrlich gesagt, jede Tasse einzeln.

[lazybear]

Ja.
Bis du die gewünschte Menge hast.

[*LV*]

[Polarlicht]

Hehe Doppelt hält besser.

[*LV*]

Habe heute morgen den Tansania Snowtop probiert und war enttäuscht ich fürchte, das mein Geschmackssinn nach jahrelangen Industriekaffee gelitten hat.
Ich habe etwas bitteres rausgeschmeckt und ich fand ihn nicht so vollmundig.

[lazybear]

ständiges Doppelmoppel.