Low Carb Pasta

[clinique-freak]

Puckprinzessin, vor Deinem Problem stehe ich regelmäßig. Die Kinder haben hier eine absolute "Nudeln-mit-Tomatensoße-Phase" und ich löse es für mich (keto) meistens so, dass ich mir Wiener Würstchen oder einen Mozarella klein schneide und darüber die Soße gebe. Dazu dann meist noch eine Packung Hüttenkäse. Manchmal dünste ich auch TK Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Kaisergemüse etc). Oder ich nehme zwei Möhren und mache schnell "Bandnudeln" einfach mit dem Sparschäler. Das ist für alles gleich aufwendig, wie low carb Nudeln kochen, von denen mich keine überzeugt haben. Dann lieber zusätzliche Vitamine oder Eiweiß.

Ein zweites Gericht will ich dann auch nicht kochen und fahre so ganz gut. Vorab eine Warnung mit Augenzwinkern: plötzlich wollen die Kinder das dann auch zusätzlich zu ihren Nudeln. Aber ich finde es schön, wenn sie so Dinge probieren, bei denen sie normalerweise kategorisch nein sagen Gemüse wird sonst hier nur und ausschließlich roh verzehrt.

[Puckprinzessin]

Ich wäre ja schon froh, wenn mein Sohn mal Sauce isst. Meistens sind es die Nudeln ohne Sauce und nur mit Parmesan.
Ich kaufe mir ab und an die vegetarischen Würstchen von Rügenwalder, das könnte ich wirklich mal dazu testen.

[SusannBe]

Gerade ist mir der Gedankenblitz:

Low-Carb-Gnocchi

gekommen, evtl. selbermachen oder kennt jemand "fertige".
https://abnehmtricks-und-abnehmtipps...e-das-original

[SusannBe]

Von der Soulfood Low Carberia gibt es wohl welche, wer testet? Ich

[SusannBe]

Hat schonmal jemand Spagetti, Spirelli usw. von BENFIT probiert.

Die schneiden bei amazon ja sehr gut ab, viele schreiben, die schmecken wie normale.

[clinique-freak]

So, ich ergänze mal meine Antwort: eben von locawo die Pasta probiert. Sündhaft teuer, aber wirklich gut im Geschmack. Mit Soße schmeckt man keinen Unterschied. Ich empfehle sie etwas kürzer zu kochen, als auf der Packung angegeben.
100 gramm haben 18g KH. Hab mir 50gramm gekocht und noch einen Mozarella dazu geschnitten.

Jetzt bin ich ganz heiß auf Nudelgerichte- was man auf einmal wieder für Möglichkeiten hat

[SusannBe]

Welche Sorte hast du denn probiert von Locawo?

Mir wäre auch ganz lieb (für den Mann) wenn die optisch nicht so dunkel wären....die Tagliatelle sehen heller aus?

[Puckprinzessin]

Danke für den Tipp, ich habe mir grade ein paar Sachen aus dem Shop bestellt. Nachdem ich im Urlaub sowas von gar nicht low carb gelebt habe , gehe ich es jetzt wieder an.

[clinique-freak]

Ich hatte jetzt die tricolore und hab nun noch das 5er Pack (Mix) bestellt

[SusannBe]

Tricolore ist ja immer schön für Nudelsalate, schön bunt.

Wenn bei dem Mix helle Nudeln dabei sind, bitte melden :-)