Rezept für Mohnkuchen.....
ZitierenHallo Katii !!
Mein Freund liebt Mohnkuchen auch über alles !!
Hab hier ein superleckeres Rezept für Dich, das auch leicht
zuzubereiten ist !
Mohn-Kringelkuchen
Für den Streuselteig:
150g Weizenmehl
1 Msp Backpulver
50 g Zucker
1 Pck Vanillinzucker
1 Msp gemahlener Zimt
100 g Butter oder Margarine
Für die Quarkfüllung:
250 g Quark
1 Ei
1 Tl Zitronensaft
2 Pck Vanillinzucker
1 geh. Tl Speisestärke
Für die Mohnfüllung:
1 Pck (250g) Mohnback (gibts überall zu kaufen!)
1 Ei
1. Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben. Restliche Zutaten dazugeben und mit Handrührgerät mit Rührbesen zu feinen Streuseln verarbeiten.
2. 2/3 der Streusel auf dem gefetteten Boden einer Springform verteilen und zu einem Boden festdrücken.
3. Für die Quarkfüllung den Quark mit Ei, Zitronensaft, Vanillinzucker und Speisestärke verrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, einen Punkt in die Mitte des Bodens sowie 2 flache Ringe spritzen, dabei am Springformrand 1 cm frei lassen.
4. Für die Mohnfüllung Mohnback mit dem Ei verrühren. Die Masse ebenfalls in einen Spritzbeutel füllen und zwei flache Ringe zwischen die Quarkringe spritzen oder die Masse mit einem El zwischen den Quarkringen verteilen.
5. Die restlichen Streusel an den Rand und über die Füllungen streuen, die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober- und Unterhitze etwa 200 Grad
Heißluft etwa 180 Grad
Backzeit: ca. 35 Min.
Das Rezepte hört sich jetzt vielleicht ein wenig kompliziert an, ist es aber gar nicht !! Ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich lecker !
Liebe Grüsse
Sonja
