Ich muss sagen, ich habe wohl so ziemlich alles an “low carb” Pasta durch (wenn kein Gluten enthalten ist, deshalb kann ich zu den Steiner-Nudeln leider nicht sagen) und alle waren vom Geschmack und/oder der Konsistenz nicht lecker bis ekelhaft, auch die zum Selbermachen von Dr. Almond.

Diese Konjak-Nudeln hatte ich auch probiert (getrocknet von Shileo, alte Version) - danach folgte ein extremer Blutzuckeranstieg, viel stärker als nach Milchreis (ich hatte zu der Zeit einen Sensor getragen) und geschmacklich lohnen sie sich auch nicht.