Ich brate ihn auch immer separat, weil ich finde, daß ihm mitschmurgeln eher schadet als das es was bringt.
IdR kaufe ich auch Räuchertofu (ich mag Rewe Bio und Lidl) oder auch normalen, den ich dann mariniere und zB auf Ofengemüse gare. Veganes Raucharoma kommt da gerne ins Spiel, da ich das eh wegen dem Karottenlachs daheim habe.