Nein natürlich nicht alle. Aber es ist in der Ernährungswissenschaft recht schwierig und aufwändig mit Studien. Vielleicht habe ich es falsch ausgedrückt.

Hier wird es ganz gut erklärt im Text:
https://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/ernaehrungsstudien-100.html