Essensplanung

[juttali]

Mir könnte auch keiner Zucchini, Melonen jeglicher Art oder Kürbis (übrigens alles botanisch eine Familie) schönreden...

Pfannkuchen mache ich sehr gerne, Pfannenbrot mittlerweile auch. Ich habe mich da für einiges neues geöffnet und bin dankbar dafür.

[Gästin]

Für Neues bin ich auch offen. Ich probiere alles aus, wenn es einigermaßen passt. Aber wenn es dann nichts ist, quäle ich mich da nicht. Allerdings probiere ich immer mal wieder. Es gibt so Sachen, die einem irgendwann schmecken oder wieder schmecken. Aktuell geht es mir mit Gurke so. War früher regelmäßiger Bestandteil der Ernährung, dann jahrelang nicht mehr gegessen und nun kommt sie wieder auf den Tisch.

[Corinne]

Bananen friere ich auch gern in Scheiben ein. Die werden irgendwann mit einer Handvoll Beeren, Mango oder Ähnlichem zu N'ice - lecker und kalorienarm. Ich nehme auch schon mal eine gefrorene Beerenmischung, wenn es dann keine frischen Erdbeeren mehr gibt. Mango gibt es auch in Stücken im TK.

[juttali]

Ich habe seit diesem Jahr eine Eismaschine mit Kompressor und daher mache ich eher Mischungen auf Basis Skyr, griechischer Joghurt 0% 0,1% 0,2% (je nach Marke) oder Quarktraum (gibts bei Lidl, sooo gut) und dann in Kombi mit jeglichem Obst, TK, frisch, was gerade da ist.
Banane macht das Eis an sich cremig und süß, mit zuckerfreien Schokodrops wird das eine Art Straciatella Eis. Alle anderen Obstsorten brauchen noch Süßnachhilfe in Form von Drops oder Pulvern, ich habe da echt mittlerweile ordentlich Auswahl.
Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt, mit Lightsahne 7% und schwarzem Backkakao kann man auch schöne Dinge machen.

[Gästin]

Weiter geht die Planung, es wird kartoffellastig:

Pellkartoffeln mit Zwiebel-Kräuterquark, Radieschensalat
Bratkartoffeln mit Hering in Tomatensoße und buntem Salat
Kartoffelsalat mit viel Tomaten und frischer Gurke, Fisch
Bratnudeln nach Chinaart mit Paprikagemüse
Grüne Bohnenpfanne mit Tomaten und Pfifferlingen
Kotelett, Kohlrabi in heller Soße, Pellkartoffeln

Sonst keine Veränderungen.

[juttali]

Heute werde ich noch ein paar Eier los und die Paprikaschoten mit einer Shakshuka, morgen noch die restlichen Drillinge und den allerletzten Quark und am Mittwoch den allerletzen Rest, irgendwie als Frittata oder Omlett oder so.
Am Donnerstag Abend nach Feierabend mit den Brotdosen starte ich nochmal die Spülmaschine. Dann hole ich mir vielleicht noch einen Lamachun oder esse nur noch ne Tüte Proteinchips und am Freitag morgen geht es los, ohne Frühstück, wie immer.
Den ersten Kaffee gibt es nach knapp 2h.

Edit :
3 oder 4 Eier werden ggf. noch übrig bleiben, die friere ich dann aufgeschlagen ein, für einen Kuchen.
Fettarme Wiener und Grillwürstchen von Soless habe ich gestern schon eingefroren; für nach dem ersten und vor dem zweiten Urlaub.

Nachtrag :
3 Eier sind eingefroren, die Spülmaschine lief schon am Mittwoch Abend, die Gemüsedose (alles andere blieb in der Originalverpackung) spüle ich heute von Hand, beide Kühlschränke sind beinahe leer und blitziblanki. Ich bin im Plan, das mag ich.

[Gästin]

Gemüseauflauf
Pfannkuchen mit Apfelmus
Hühnerfrikasse - reicht für zweimal
Frikadellen, Koblauchspinat, Stampfkartoffeln
Gulasch mit grünen Bohnen und Nudeln